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酸辣脆爽好开胃的泡萝卜

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发表于 2017-9-12 18:27:02 | 显示全部楼层 |阅读模式
大夏天,觉得吃饭都是一件麻烦事,不想进厨房,特别是在雾霾天,闷热加雾霾的夹击,最是让人沮丧,一想到午饭要吃什么晚饭要吃什么,就抓狂,但不吃又不行,不但会饿,还这里疼那里疼,真是无奈,如果你也有这样的烦恼,那么家中常备几碟酸泡菜就是很好的解决方法了,即使不做菜,只要把米煮上,就着这酸辣可口的泡菜,也可以保证不挨饿了.....
酱腌白萝卜

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制作原料:
白萝卜500克 小米辣椒2个

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制作调料:
生抽3汤勺 香醋2汤勺 盐2茶勺 糖2茶勺
制作方法:
1、白萝卜切成夹刀片,小米辣椒切成丁。

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2、切好的萝卜片,用盐和糖腌制一下,然后再用清水冲去萝卜上的盐和糖,沥干水分放入碗里。

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3、再往碗里放入小米辣丁,加入生抽、香醋。

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4、然后再加入适量的凉白开水。

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5、然后封上保鲜膜,放入冰箱里1—2天就可以吃了。(在气候比较温和的地方,常温保存就可以.)
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ps:这样做出来的萝卜,有些酸甜,还带脆,多腌制几天会更入味,但脆爽感就没有了。
俺叫:王大厨
因为研发了一款好吃牛肉酱
所以小伙伴们也管俺叫:王大酱
我很浪漫,爱幻想
经常幻想有一天
你们都能吃到俺揍的饭
可是现实总是那样的残酷
所以……

原文地址:http://www.toutiao.com/a6449585502013718798/
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发表于 2017-9-12 18:27:02 | 显示全部楼层
哈哈我的最爱,做的一定好吃[耶]
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发表于 2017-9-12 18:27:02 | 显示全部楼层
有美食,必有晶晶,美食家营养师,包你每日饮食营养搭配且健康美味! 好口福,好身材,好身体![可爱]        酸萝卜虽好吃,但也不要贪嘴,酸味食物胃不好的人建议少吃
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发表于 2017-9-12 18:27:02 | 显示全部楼层
昨晚刚买了萝卜,在愁怎么做!头条我爱你!
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发表于 2017-9-12 18:27:02 | 显示全部楼层
现在的萝卜好难吃
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发表于 2017-9-12 18:27:02 | 显示全部楼层
切的不美观
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发表于 2017-9-12 18:27:02 | 显示全部楼层
好好好给你点赞!
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发表于 2017-9-12 18:27:02 | 显示全部楼层
谢谢分享,请问沥干水分后腌的时候用不用再加盐和糖呢?
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发表于 2017-9-12 18:27:02 | 显示全部楼层
做了……吃起来倒是脆,淡了,不咸不甜略啦。
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发表于 2017-9-12 18:27:02 | 显示全部楼层
盐和糖一块放来腌吗?腌多久?
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